酪蛋白_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酪蛋白

CCFD200351

Casein

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

9000-71-9

CATO

≥95%

猜您喜欢

酪蛋白介绍：

交货时间：咨询
有效期：大于1年
结构式：
酪蛋白

您正在浏览的产品：酪蛋白

手机版：酪蛋白

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：GB 5009.5-2023 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

标准名称及标准号

GB 5009.5-2023《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

适用范围

适用于乳制品、肉制品、谷物等食品中蛋白质含量的测定，酪蛋白作为校准物质用于凯氏定氮法检测系统验证。

核心检测方法

凯氏定氮法：通过硫酸消解将含氮化合物转化为铵盐，蒸馏分离后滴定定量，酪蛋白作为标准物质计算氮-蛋白质换算系数。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.1g/100g，定量限（LOQ）为0.3g/100g，酪蛋白标准品纯度需≥98%以保证校准有效性。

质控样品要求

每批次需检测平行样（相对偏差≤5%）、加标回收样（回收率90%-105%），酪蛋白标准溶液应现用现配且避光保存。

关键实验步骤

1. 样品消解：精确称量后加入浓硫酸和催化剂
2. 蒸馏分离：控制蒸汽流量使硼酸吸收液温度≤34℃
3. 滴定操作：使用0.1mol/L盐酸标准溶液，终点判定需三次重复确认

特别说明

1. 含三聚氰胺等非蛋白氮的样品需采用改良方法
2. 酪蛋白标准物质应提供可溯源证书
3. 消解过程须在通风橱内完成并控制温度梯度

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！