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酪蛋白磷酸肽

1ST30056-100mg

Casein calcium oeotide

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691364-49-5

100mg

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酪蛋白磷酸肽介绍：

产品基本信息：

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手机版：酪蛋白磷酸肽

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国家标准：食品安全国家标准食品中酪蛋白磷酸肽的测定

标准名称及标准号	GB 5009.291-2023 食品安全国家标准食品中酪蛋白磷酸肽的测定
适用范围	适用于婴幼儿配方食品、乳制品及营养补充剂中酪蛋白磷酸肽的定量分析。
核心检测方法	高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），样品经酶解、离心后进样分析。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标量为LOQ~2倍LOQ），回收率应在80%~120%。
关键实验步骤	1. 样品酶解：胰蛋白酶37℃水解4小时； 2. 离心去沉淀，上清液过0.22 μm滤膜； 3. HPLC-MS/MS检测，C18色谱柱分离，多反应监测模式定量。
特别说明	基质复杂的样品需采用同位素内标法校正，避免假阳性结果。

行业标准：GB 22248-XXXX 保健食品中酪蛋白磷酸肽的测定

标准名称及标准号	GB 22248-XXXX 保健食品中酪蛋白磷酸肽的测定（注：此为示例编号，实际以最新标准为准）
适用范围	适用于片剂、胶囊等保健食品中酪蛋白磷酸肽的含量测定。
核心检测方法	紫外分光光度法（UV），基于磷酸肽与显色剂的特异性反应。
检出限与定量限	LOD为1.0 mg/100g，LOQ为3.0 mg/100g。
质控样品要求	每20个样品需平行测定3次，相对标准偏差（RSD）≤10%。
关键实验步骤	1. 样品粉碎后乙醇提取； 2. 离心后取上清液与钼酸铵显色； 3. 紫外分光光度计测定620 nm吸光度。
特别说明	显色反应需避光操作，严格控制反应时间（10±1分钟）。

参考方法：GB/T 37867-2019 乳制品中酪蛋白磷酸肽的测定高效液相色谱法

标准名称及标准号	GB/T 37867-2019 乳制品中酪蛋白磷酸肽的测定高效液相色谱法
适用范围	液态乳、乳粉等乳制品中酪蛋白磷酸肽的定量分析。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用梯度洗脱程序。
检出限与定量限	LOD为0.1 mg/kg，LOQ为0.3 mg/kg。
质控样品要求	使用标准物质（如NIST参考物质）进行方法验证，偏差≤±15%。
关键实验步骤	1. 样品脱脂后超滤浓缩； 2. 色谱条件：C8柱，流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液； 3. 检测波长220 nm。
特别说明	需定期校准色谱柱效，理论塔板数应≥5000。

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