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L-山梨醇_6706-59-8
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L-山梨醇

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L-山梨醇介绍:


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有效期:2028-06-05 00:00:00
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L-山梨醇

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国家标准GB 1886.9-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇液
标准名称及标准号 GB 1886.9-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇液》
适用范围 适用于以葡萄糖为原料经氢化、精制而成的食品添加剂山梨糖醇液的质量控制与检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)测定山梨糖醇含量;折光法测定干物质含量;气相色谱法(GC)检测残留溶剂。
检出限与定量限 HPLC法对山梨糖醇的定量限为0.1%(w/w);GC法对残留溶剂的检出限为0.5 mg/kg。
质控样品要求 需使用已知浓度的山梨糖醇标准溶液进行加标回收率验证,回收率范围应为90%-110%;每批次检测需包含空白对照和重复样。
关键实验步骤 样品需经水溶解后过0.45μm滤膜;HPLC流动相为乙腈-水(80:20);检测器为示差折光检测器。
特别说明 山梨糖醇液需避光保存,检测前需摇匀;残留溶剂检测需重点关注甲醇和乙醇的限量。
行业标准 出口食品中多元醇的测定
标准名称及标准号 SN/T 4503-2016《出口食品中多元醇的测定 气相色谱-质谱法》
适用范围 适用于食品中山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等多元醇的定性定量分析。
核心检测方法 衍生化处理后采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)进行检测,内标法定量。
检出限与定量限 山梨糖醇的检出限为5 mg/kg,定量限为15 mg/kg。
质控样品要求 需使用基质匹配标准曲线,每20个样品插入一个质控样,相对标准偏差(RSD)应≤10%。
关键实验步骤 样品需经硅烷化衍生处理(六甲基二硅氮烷为衍生试剂);色谱柱为DB-5MS(30m×0.25mm×0.25μm)。
特别说明 需严格控制衍生化反应时间和温度(70℃水浴30min),避免衍生物分解。

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