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基体/沙门氏菌的测定

BMA-24-SP012

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西林瓶

曼哈格

见证书

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基体/沙门氏菌的测定介绍：

组分信息：

CAS号	名称	标准值	单位
沙门氏菌	沙门氏菌

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

标准名称及标准号

GB 4789.4-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

适用范围	适用于食品及食品加工环境中沙门氏菌的定性检测，包括食品原料、成品、加工器具等样本类型。

核心检测方法

方法包括前增菌（BPW缓冲蛋白胨水）、选择性增菌（SC亚硒酸盐胱氨酸增菌液或TTB氯化镁孔雀绿增菌液）、分离培养（BS琼脂和XLD琼脂）、生化鉴定（三糖铁试验、赖氨酸脱羧酶试验等）及血清学分型。

检出限与定量限

本标准为定性检测方法，检出限为25g（或25mL）样品中检出1个沙门氏菌；无定量限要求。

质控样品要求

每批次实验需同步进行阳性对照（沙门氏菌标准菌株ATCC 14028）和阴性对照（无菌生理盐水或非沙门氏菌菌株），质控样品需满足分离培养与生化反应特征。

关键实验步骤

1. 前增菌：36℃±1℃培养18h±2h；
2. 选择性增菌：SC或TTB培养基42℃±1℃培养24h±2h；
3. 分离培养：BS琼脂36℃±1℃培养40h±4h，XLD琼脂36℃±1℃培养24h±2h；
4. 血清学试验：需包含O多价血清、H多价血清及Vi血清。

特别说明	1. 实验需在生物安全二级（BSL-2）实验室进行； 2. 血清学分型需使用国家指定标准血清； 3. 阳性菌株需按《病原微生物实验室生物安全管理条例》进行灭活处理。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！