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鱼肉中氯霉素的测定_
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鱼肉中氯霉素的测定

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国家标准: 动物源性食品中氯霉素残留量的测定
标准名称及标准号 GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素残留量的测定 气相色谱-质谱法》
适用范围 适用于鱼肉、畜禽肉、牛奶等动物源性食品中氯霉素残留量的定量检测,检出限为0.1 μg/kg
核心检测方法 采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,通过乙酸乙酯提取、固相萃取柱净化、衍生化处理后进行定性定量分析
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.1 μg/kg,定量限(LOQ)为0.3 μg/kg,满足欧盟0.3 μg/kg的最大残留限量要求
质控样品要求 每批次检测需包含空白对照、加标回收样品(低、中、高浓度)及平行样,回收率应控制在70%-120%之间
关键实验步骤 1. 样品均质后加入内标物
2. 乙酸乙酯震荡提取
3. 氮吹浓缩后经HLB柱净化
4. 硅烷化试剂衍生化
5. GC-MS选择离子监测模式分析
特别说明 实验需在避光条件下进行衍生化操作,注意氯霉素对热敏感的特性,氮吹温度不得超过40℃
行业标准: 进出口动物源性食品中氯霉素残留量的检测方法
标准名称及标准号 SN/T 1864-2007《进出口动物源性食品中氯霉素残留量的检测方法 液相色谱-串联质谱法》
适用范围 专用于进出口检验,涵盖冷冻鱼肉、虾类等水产品及肉制品的检测,定量限可达0.05 μg/kg

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