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磷酸吡哆醛

1ST10371-100mg

Pyridoxal phosphate

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54-47-7

100mg

First Standard

见证书

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磷酸吡哆醛介绍：

产品基本信息：

中文同义词：吡多醛-5-磷酸酯、3-羟基-2-甲基-5-[(磷酰氧基)甲基]-4-吡啶甲醛

英文同义词：Pyridoxal Phosphate; Codecarboxylase; Pyridoxal 5-Phosphate; Pyridoxal 5’-Phosphate; Pyridoxal P; Pyromijin; Hairoxal;

分子式：C8H10NO6P

分子量：247.14

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手机版：磷酸吡哆醛

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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食品中维生素B6的测定

标准名称及标准号

GB/T 5009.197-2003《食品中维生素B6的测定》

适用范围	适用于食品中维生素B6（包括磷酸吡哆醛及其衍生物）的含量测定，覆盖乳制品、谷物、保健食品等基质。

核心检测方法

微生物法或高效液相色谱法（HPLC）。HPLC法需将磷酸吡哆醛转化为游离态后进行检测，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲体系。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg；微生物法灵敏度更高，但重现性较低。

质控样品要求

需使用有证标准物质（如NIST SRM 1849a）进行方法验证，平行样相对偏差≤10%，加标回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酸性水解释放结合态磷酸吡哆醛；
2. 酶解处理（适用复合基质）；
3. HPLC分离条件：C18色谱柱，检测波长290 nm。

特别说明	磷酸吡哆醛需避光低温保存，前处理过程需严格控制pH值（6.0-7.0）以防止降解，方法不适用于含荧光添加剂样品。

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