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D-丝氨酸_312-84-5
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D-丝氨酸

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D-丝氨酸介绍:

产品基本信息:
中文同义词:D-2-氨基-3-羟基丙酸
分子式:C3H7NO3
分子量:105.09

您正在浏览的产品:D-丝氨酸

手机版:D-丝氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
适用范围
适用于食品中包括D-丝氨酸在内的氨基酸含量检测,涵盖乳制品、婴幼儿配方食品、营养强化剂等基质。
核心检测方法
采用柱前衍生-高效液相色谱法(HPLC),使用邻苯二甲醛(OPA)衍生化试剂与氨基酸反应生成荧光物质,C18色谱柱分离。
检出限与定量限
D-丝氨酸的检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg,依据标准中规定的方法验证数据。
质控样品要求
每批次需包含空白对照、加标回收样品和平行样:
1. 加标浓度应为待测物定量限的1-3倍
2. 回收率范围需控制在85%-115%
3. 平行样相对偏差≤10%
关键实验步骤
1. 样品前处理:酸水解(6 mol/L HCl,110℃水解24 h)
2. 衍生化反应:OPA试剂与样品等体积混合,室温反应2 min
3. 色谱条件:流动相A为20 mmol/L乙酸钠(pH 7.2),B为乙腈-甲醇(1:1),梯度洗脱
4. 荧光检测:激发波长340 nm,发射波长450 nm
特别说明
1. D-丝氨酸与L-丝氨酸需通过手性色谱柱或特定衍生化试剂区分
2. 含乳糖样品需注意美拉德反应对检测结果的影响
3. 标准溶液需现用现配,避光保存不超过4小时

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