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大豆皂苷Ab_118194-13-1
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大豆皂苷Ab

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大豆皂苷Ab介绍:

产品基本信息:
分子式:C67H104O33
分子量:1437.52

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.XXX-20XX《食品安全国家标准 食品中皂苷的测定》
适用范围
本标准适用于大豆及豆类制品中皂苷类物质(包括大豆皂苷Ab)的定量检测,检测基质涵盖原料、加工食品及保健食品。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC),以C18色谱柱分离,紫外检测器(波长205 nm)定量,流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱。
检出限与定量限
大豆皂苷Ab的检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg,需通过标准曲线验证线性范围(0.5-50 mg/L)。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品(加标浓度为中值水平),回收率应控制在85%-105%,平行样相对标准偏差(RSD)≤5%。
关键实验步骤
1. 样品处理:称取2 g样品,用70%乙醇超声提取30 min,离心后过滤;
2. 净化:过0.45 μm有机系滤膜;
3. 色谱条件:流速1.0 mL/min,柱温30℃,进样量10 μL,分析时间25 min。
特别说明
1. 标准物质纯度要求≥98%,避光保存于-20℃;
2. 若样品含同分异构体或极性相近物质,需优化色谱条件或采用质谱法确认;
3. 实验过程需在避光条件下操作,避免皂苷光解。

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