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大豆皂苷Ab

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大豆皂苷Ab介绍:

大豆皂苷Ab


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国家标准解读:大豆皂苷Ab相关检测要求
标准名称及标准号 GB 5009.XXX-202X《食品安全国家标准 食品中大豆皂苷的测定》
适用范围 适用于大豆制品、保健食品及原料中大豆皂苷Ab的定量检测,检测基质包括液体、固体及半固体样品。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)结合紫外检测器(检测波长:210 nm),采用C18色谱柱,流动相为乙腈-水梯度洗脱。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg,需通过标准曲线法验证线性范围(0.5-50 mg/L)。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度),回收率范围应为80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:超声辅助甲醇提取(60℃, 30 min);
2. 离心过滤:0.22 μm滤膜过滤;
3. 色谱条件:流速1.0 mL/min,柱温30℃。
特别说明 需注意大豆皂苷Ab对光敏感,样品需避光保存;检测过程中需排除三萜类化合物的干扰。

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