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氢化可的松

1ST2226-250mg

Hydrocortisone

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50-23-7

250mg

First Standard

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氢化可的松介绍：

产品基本信息：

中文同义词：皮质醇

英文同义词：Cortisol

分子式：C21H30O5

分子量：362.46

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国家标准解读：GB/T 5009.248-2016 食品安全国家标准食品中氢化可的松的测定

标准名称及标准号	GB/T 5009.248-2016《食品安全国家标准食品中氢化可的松的测定》
适用范围	适用于食品（如乳制品、肉制品）中氢化可的松的定量检测，涵盖原料、加工品及终产品。
核心检测方法	高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过色谱分离与质谱定性定量分析。
检出限与定量限	检出限为0.5 μg/kg，定量限为1.0 μg/kg，需通过标准曲线验证线性范围。
质控样品要求	每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标浓度1.0~10.0 μg/kg），回收率要求70%~120%。
关键实验步骤	1. 样品经乙腈提取后净化； 2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-0.1%甲酸水； 3. 质谱采用多反应监测（MRM）模式。
特别说明	实验过程需避免玻璃器皿污染，质谱参数需定期校准；方法不适用于含高浓度干扰物的复杂基质。

行业标准解读：出口动物源性食品中糖皮质激素残留量的测定

标准名称及标准号	SN/T 5482-2022《出口动物源性食品中糖皮质激素残留量的测定》
适用范围	针对出口动物源性食品（如肉类、内脏）中氢化可的松等糖皮质激素的多残留分析。
核心检测方法	同位素稀释-超高效液相色谱-高分辨质谱法（UPLC-HRMS），确保高灵敏度与抗干扰能力。
检出限与定量限	氢化可的松定量限为0.3 μg/kg，检出限为0.1 μg/kg，需使用基质匹配标准品校准。
质控样品要求	每批次应包含6点校准曲线（0.3~50 μg/kg）、空白样品及双平行样，相对标准偏差（RSD）≤15%。
关键实验步骤	1. 样品经β-葡萄糖醛酸酶水解后萃取； 2. 使用HLB固相萃取柱净化； 3. 质谱采集模式为全扫描/数据依赖性二级质谱（Full MS/dd-MS²）。
特别说明	需验证酶解效率（≥80%），高分辨质谱分辨率需≥70,000（m/z 200），定期进行质量轴校准。

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