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异麦芽糖_499-40-1
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异麦芽糖

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异麦芽糖介绍:

产品基本信息:
分子式:C12H22O11
分子量:342.30

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号GB 5009.8-2016
适用范围适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的检测,异麦芽糖可参考类似糖类检测方法。
核心检测方法高效液相色谱法(HPLC),采用氨基色谱柱分离,示差折光检测器或蒸发光散射检测器检测。
检出限与定量限检出限为0.1 g/100g,定量限为0.3 g/100g(以总糖计,需根据实际样品基质调整)。
质控样品要求需包含空白样品、平行样及加标回收实验,加标浓度应与实际样品浓度相近,回收率应控制在85%-110%。
关键实验步骤1. 样品前处理:水提取后过膜净化;
2. 色谱条件:流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min;
3. 定量分析:外标法或内标法定量。
特别说明异麦芽糖需与麦芽糖等异构体分离,必要时需优化色谱条件或采用质谱联用技术确认。
行业标准《出口食品中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
标准名称及标准号SN/T 3926-2014
适用范围适用于出口食品中多种糖类的检测,异麦芽糖可参照方法进行定性定量分析。
核心检测方法液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),采用亲水作用色谱柱(HILIC)分离。
检出限与定量限检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg(需根据仪器灵敏度验证)。
质控样品要求每批次需检测基质匹配标准品,内标物建议使用同位素标记糖类。
关键实验步骤1. 提取:80%乙醇溶液振荡提取;
2. 净化:C18固相萃取柱净化;
3. 质谱参数:负离子模式,多反应监测(MRM)。
特别说明异麦芽糖需通过碎片离子对比及保留时间双重确认,防止假阳性结果。

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