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氨基葡萄糖

1ST3257-10mg

Glucosamine

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3416-24-8

10mg

First Standard

见证书

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氨基葡萄糖介绍：

产品基本信息：

中文同义词：葡糖胺、D-氨基葡萄糖

英文同义词：D-Glucosamine

分子式：C6H13NO5

分子量：179.17

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手机版：氨基葡萄糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.247-2016《食品安全国家标准食品中氨基葡萄糖的测定》

适用范围

本标准适用于食品（如保健食品、乳制品、饮料等）中氨基葡萄糖的定量检测，包括游离态和结合态氨基葡萄糖的测定。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）与柱前衍生化结合。衍生试剂为邻苯二甲醛（OPA），检测波长为338 nm，色谱柱为C18反相柱。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg；定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。需根据样品基质进行验证。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标量为定量限的1-3倍）和实际样品平行双样。回收率应控制在85%-110%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酸水解释放结合态氨基葡萄糖；
2. 衍生化反应：OPA与氨基葡萄糖在碱性条件下反应生成衍生物；
3. HPLC分析：流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，梯度洗脱。

特别说明

1. 衍生反应需严格控制时间和温度（25℃±1℃，反应时间10 min）；
2. 含蛋白质的样品需预先去除干扰（如三氯乙酸沉淀法）；
3. 不同基质样品需验证前处理方法的适用性。

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