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硫酸氨基葡萄糖

1ST3257B-100mg

D-Glucosamine sulfate

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29031-19-4

100mg

First Standard

见证书

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硫酸氨基葡萄糖介绍：

产品基本信息：

分子式：C6H13NO5.H2SO4

分子量：277.25

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国家标准解读：GB 1903.40-2021 食品安全国家标准食品营养强化剂硫酸氨基葡萄糖

标准名称及标准号

GB 1903.40-2021 食品安全国家标准食品营养强化剂硫酸氨基葡萄糖

适用范围	适用于以甲壳素或壳聚糖为原料制备的食品营养强化剂硫酸氨基葡萄糖的质量控制，涵盖含量测定、杂质检测及理化指标要求。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用氨基键合色谱柱（如Agilent ZORBAX NH₂），流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液（pH 3.0），检测波长195 nm，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/L，定量限（LOQ）为0.15 mg/L，适用于主成分及杂质（如氯化物、硫酸盐残留）的测定。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收试验，回收率应在95%-105%之间，平行样相对偏差≤2%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.1 g样品，50℃水浴超声溶解后定容至50 mL；
2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL；
3. 系统适用性：理论塔板数≥5000，拖尾因子≤1.5。

特别说明	1. 标准品纯度需≥99.5%，避免吸湿； 2. 实验用水需符合GB/T 6682一级水要求； 3. 样品溶液需现用现配，避免高温长时间保存； 4. 需同步检测硫酸根离子含量以验证结构完整性。

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