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GB 23200.113-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中毛壳菌毒素A的测定 液相色谱-串联质谱法
适用于谷物、坚果、食用油等植物源性食品中毛壳素A的定量检测，检测浓度范围为1.0-500 μg/kg。
采用乙腈-水溶液提取，通过免疫亲和柱净化，液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行分离和检测，外标法定量。
方法检出限（LOD）为0.3 μg/kg，定量限（LOQ）为1.0 μg/kg，适用于痕量分析。
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度），回收率应控制在70%-120%，RSD≤15%。
1. 样品均质后加入乙腈-水（84:16）振荡提取；
2. 提取液经免疫亲和柱净化，PBS缓冲液冲洗；
3. LC-MS/MS检测，流动相为0.1%甲酸水-乙腈，梯度洗脱。
实验需在避光条件下进行，毛壳素A标准溶液需现配现用；若样品含油脂需增加正己烷脱脂步骤，避免基质干扰。
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