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D-脯氨酸_344-25-2
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D-脯氨酸

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D-脯氨酸介绍:

产品基本信息:
分子式:C5H9NO2
分子量:115.13

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手机版:D-脯氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》
适用范围
本标准适用于食品中游离及结合态氨基酸(包括D-脯氨酸)的定量检测,涵盖乳制品、谷物、保健食品等基质。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC),样品经酸水解或酶解后,经衍生化处理,通过色谱柱分离后检测,外标法定量。
检出限与定量限
D-脯氨酸检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.0 mg/kg(以干基计)。
质控样品要求
每批次样品需同步测定空白实验、加标回收实验(回收率控制在80%-120%)及质控样(标准物质或已知浓度样品),重复测定次数≥3次。
关键实验步骤
1. 样品前处理:酸水解(6 mol/L HCl,110℃水解24 h)或酶解;
2. 衍生化:使用邻苯二甲醛(OPA)或丹磺酰氯进行衍生;
3. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液梯度洗脱,检测波长338 nm。
特别说明
D-脯氨酸与L-脯氨酸需通过手性色谱柱或特定衍生化方法区分;水解过程中应避免氧化干扰,建议通氮气保护。

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