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咖啡酸乙酯

1ST167830-50mg

Ethyl caffeate

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102-37-4

50mg

First Standard

见证书

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咖啡酸乙酯介绍：

产品基本信息：

分子式：C11H12O4

分子量：208.21

您正在浏览的产品：咖啡酸乙酯

手机版：咖啡酸乙酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品中咖啡酸酯类物质的测定液相色谱-质谱/质谱法（GB 5009.257-2023）

标准名称及标准号

GB 5009.257-2023 《食品中咖啡酸酯类物质的测定液相色谱-质谱/质谱法》

适用范围

适用于食品中咖啡酸乙酯（CAS:102-37-4）及其他酯类化合物的定量检测，包括液体饮料、固体食品及半固体样品。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过多反应监测模式（MRM）进行定性及定量分析，优化色谱分离条件以提高灵敏度和特异性。

检出限与定量限

咖啡酸乙酯的检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，适用于痕量分析要求。

质控样品要求

需包含空白样品、加标回收样品及平行样，加标浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率需控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声辅助萃取结合固相萃取（SPE）净化；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱；
3. 质谱参数：离子源为电喷雾电离（ESI），负离子模式扫描；
4. 校准曲线：需覆盖0.03-2.0 mg/kg浓度范围，相关系数≥0.995。

特别说明

实验过程中需注意基质效应对定量结果的影响，必要时采用基质匹配标准曲线；若样品中检出干扰物，需优化净化步骤或更换色谱柱。

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