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玉米赤霉烯酮(ZEN)_17924-92-4
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玉米赤霉烯酮(ZEN)

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玉米赤霉烯酮(ZEN)介绍:

产品基本信息:
中文同义词:玉米烯酮、赤霉烯酮
英文同义词:ZEN; ZON; ZEA
分子式:C18H22O5
分子量:318.36

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标准名称及标准号
GB 5009.209-2016《食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定》
适用范围
适用于谷物、食用油、调味品等食品中玉米赤霉烯酮的检测,覆盖样品前处理、仪器分析及结果计算全流程。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC)与免疫亲和柱净化联用,通过色谱分离后紫外检测器或荧光检测器定量分析。
检出限与定量限
检出限为5.0 μg/kg,定量限为10.0 μg/kg(以谷物为例),不同基质可能需调整参数。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收率样品(加标量为定量限的1~5倍),回收率需控制在70%~120%。
关键实验步骤
1. 样品粉碎后乙腈-水溶液提取;
2. 免疫亲和柱净化去除杂质;
3. 氮吹浓缩后复溶进样;
4. HPLC分析(流动相为乙腈-水梯度洗脱)。
特别说明
玉米赤霉烯酮对光敏感,需避光操作;免疫亲和柱保存温度需严格按说明书要求(通常2~8℃)。
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