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Isomalt

M-184002

Isomalt

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64519-82-0

100mg

萘析精选

见证书

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Isomalt介绍：

化合物名称：Isomalt
同义词：(3R,4R,5R)-6-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexane-1,2,3,4,5-pentaol
CAS 号：64519-82-0
其他 CAS 号：
分子式：C₁₂H₂₄O₁₁
分子量：/
结构式图片：

您正在浏览的产品：Isomalt

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准1：GB 1886.100-2016 食品安全国家标准食品添加剂异麦芽酮糖醇（Isomalt）

标准名称及标准号	GB 1886.100-2016
适用范围	适用于食品添加剂异麦芽酮糖醇（Isomalt）的质量要求、检测方法及标签标识，应用于食品加工与质量控制。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定含量；卡尔费休法测定水分；灼烧残渣法检测灰分。
检出限与定量限	HPLC法检出限为0.1%，定量限为0.5%；水分检测限为0.02%。
质控样品要求	质控样品需满足纯度≥98%，水分≤2%，且批次稳定性需通过重复性实验验证。
关键实验步骤	样品需经超声溶解后过滤进样；色谱柱温度为30℃；流动相为乙腈-水（80:20）。
特别说明	实验需避光操作以防止异构化；检测结果需以干基计。

国家标准2：食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

相关检测方法补充

若需检测Isomalt在食品中的残留量，可参考高效液相色谱法（HPLC）流程，但需调整色谱条件与标准曲线。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！