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乙腈中苏丹红IV_
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乙腈中苏丹红IV

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乙腈中苏丹红IV介绍:

产品组成:
编号浓度
NCS164023-100-B10100μg/mL

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

《食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》
适用范围 适用于辣椒酱、调味品、肉制品等食品中苏丹红I、II、III、IV的检测,包含乙腈溶剂中苏丹红IV的标准物质应用场景
核心检测方法

原理:样品经乙腈提取后,采用反相高效液相色谱法(HPLC)分离,紫外-可见检测器在特定波长下检测

色谱条件:

色谱柱C18柱(250mm×4.6mm, 5μm)
流动相乙腈-水溶液梯度洗脱
检测波长苏丹红IV:520nm
柱温30℃
检出限与定量限
指标苏丹红IV
检出限(LOD)0.01 mg/kg
定量限(LOQ)0.03 mg/kg
质控样品要求

1. 每批次样品需同步检测空白样品、加标回收样品

2. 加标回收率范围:苏丹红IV应为70%~110%

3. 标准曲线相关系数:≥0.999

4. 每20个样品需插入质控样,RSD应≤10%

关键实验步骤

1. 样品前处理:

• 固体样品粉碎后取2g,加入10mL乙腈振荡提取30min

• 离心后取上清液经0.45μm有机滤膜过滤

2. 标准溶液配制:

• 乙腈中苏丹红IV标准物质逐级稀释至0.1~20mg/L系列浓度

3. 色谱分析:

• 按梯度程序洗脱:0min(乙腈40%) → 15min(乙腈95%) → 25min(乙腈95%)

• 进样量:10μL

特别说明

1. 乙腈中苏丹红IV标准物质需避光保存于-18℃

2. 前处理过程需严格控制pH值,避免使用酸性调节剂

3. 梯度洗脱程序需确保苏丹红IV与其他色素有效分离

4. 阳性样品需通过质谱法(LC-MS)进行确证

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