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饮料中安赛蜜质控样_
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饮料中安赛蜜质控样

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饮料中安赛蜜质控样介绍:

以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.140-2016《食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定》

适用范围

适用于饮料、果冻、蜜饯等食品中安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)的定量检测,包含碳酸饮料、果汁、乳饮料等液态样品。

核心检测方法

高效液相色谱法(HPLC):样品经水提取、净化后,通过C18色谱柱分离,紫外检测器在227nm波长下检测,外标法定量。

检出限与定量限

检出限(LOD): 0.5 mg/kg
定量限(LOQ): 2.0 mg/kg

质控样品要求

1. 基质匹配:质控样需与待测饮料基质一致(如果汁/碳酸饮料)
2. 浓度范围:覆盖定量限(2mg/kg)至限量值(0.3g/kg)
3. 均匀性:安赛蜜在样品中分布均匀,RSD≤5%
4. 稳定性:-20℃保存6个月内特性量值稳定

关键实验步骤

1. 样品制备:取10g饮料试样,40℃水浴去除二氧化碳
2. 提取:加入50mL超纯水涡旋振荡10min,超声提取20min
3. 净化:过0.22μm水系滤膜,弃去初滤液5mL
4. 色谱条件:
  - 流动相:甲醇:乙酸铵(20mmol/L)=10:90 (v/v)
  - 流速:1.0mL/min,柱温30℃
5. 上机检测:进样量10μL,保留时间定性,峰面积定量

特别说明

1. 含乳饮料需用亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白后再提取
2. 高糖样品(如果汁)需稀释10倍避免污染色谱柱
3. 每批次需同步检测空白样、质控样及加标回收样
4. 安赛蜜在酸性条件下易分解,提取过程需保持中性pH

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!