蜜饯中二氧化硫分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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蜜饯中二氧化硫分析质控样品

NCS191096-1

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50g

钢研纳克

见证书

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蜜饯中二氧化硫分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.34-2016 《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

适用范围

本标准适用于蜜饯、干果、果蔬制品等食品中二氧化硫残留量的测定。明确包含蜜饯类样品的前处理及检测要求，涵盖实验室常规检测与质控流程。

核心检测方法

蒸馏-滴定法（第一法）：
1. 样品经酸化处理后蒸馏
2. 释放的二氧化硫用乙酸铅溶液吸收
3. 盐酸酸化后碘标准溶液滴定
4. 淀粉指示剂判定终点
分光光度法（第二法）：
适用于低含量样品，蒸馏后与副品红反应显色，550nm波长比色测定。

检出限与定量限

滴定法： 检出限1.0mg/kg，定量限3.0mg/kg
分光光度法： 检出限0.3mg/kg，定量限1.0mg/kg
*蜜饯类样品需根据实际含量选择方法，高含量样品优先采用滴定法。

质控样品要求

1. 基质要求：必须使用真实蜜饯基质的质控样
2. 浓度范围：应覆盖实验室常规检测区间（建议10-100mg/kg）
3. 均匀性：经均质处理，二氧化硫分布相对偏差≤5%
4. 稳定性：-18℃密封保存下有效期≥6个月
5. 使用频次：每批次样品检测需同步进行质控样测定

关键实验步骤

1. 样品前处理：
• 蜜饯样品需粉碎后过20目筛
• 称取5.0g试样（精确至0.01g）
2. 蒸馏操作：
• 加入10mL盐酸（1+1）酸化
• 氮气载流蒸馏，流速控制1.5-2.0mL/min
• 蒸馏时间≥15分钟
3. 滴定要点：
• 吸收液为3%乙酸铅溶液10mL
• 滴定前需加盐酸酸化至pH<1.8
• 0.01mol/L碘液滴定至蓝色20s不褪色

特别说明

1. 蜜饯中糖分干扰处理：蒸馏时加入5mL正辛醇消泡
2. 方法验证要求：新批次质控样需进行重复测定（n≥6）验证准确性
3. 结果计算：需扣除试剂空白值，计算公式：
X = (V-V₀)×C×0.032×1000/m
（V：样品滴定体积；V₀：空白体积；C：碘液浓度；m：样品质量）
4. 安全警示：蒸馏装置需密闭通风，防止二氧化硫泄漏

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！