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食用油中16种多环芳烃分析质控样品(GB 5009.265-2021  第一法气相色谱-质谱法)
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食用油中16种多环芳烃分析质控样品(GB 5009.265-2021 第一法气相色谱-质谱法)

NCS190983
¥ 4800.0
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钢研纳克
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食用油中16种多环芳烃分析质控样品(GB 5009.265-2021 第一法气相色谱-质谱法)介绍:


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食品安全国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.265-2021《食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定》
第一法:气相色谱-质谱法
适用范围 食用油、油脂及其制品中16种多环芳烃的测定,包括:
萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、䓛、苯并[a]蒽、苯并[b]荧蒽、苯并[k]荧蒽、
苯并[a]芘、茚并[1,2,3-cd]芘、二苯并[a,h]蒽、苯并[g,h,i]苝
核心检测方法 1. 样品提取:采用正己烷或环己烷溶剂超声/振荡提取
2. 净化处理:凝胶渗透色谱(GPC)或固相萃取柱(SPE)净化
3. 仪器分析:气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分离检测
4. 定量方式:内标法定量(使用氘代多环芳烃作为内标物)
检出限与定量限
化合物 检出限(μg/kg) 定量限(μg/kg)
苯并[a]芘 0.1 0.3
其他15种PAHs 0.3-0.5 1.0-1.5
质控样品要求 1. 每批次样品需同步进行空白试验
2. 每20个样品至少插入1个质控样
3. 质控样类型:空白加标样品或标准物质
4. 加标回收率范围:70%-120%
5. 相对标准偏差(RSD)要求:≤15%
关键实验步骤 1. 样品前处理:准确称取2g油样,加入内标溶液,正己烷提取
2. 净化:GPC净化收集14-22min馏分或SPE柱净化
3. 浓缩:40℃氮吹浓缩至近干,正己烷定容至1mL
4. GC-MS条件:
  - 色谱柱:5%苯基甲基聚硅氧烷(30m×0.25mm×0.25μm)
  - 程序升温:60℃(1min)→20℃/min→200℃→5℃/min→300℃(5min)
  - 离子源:EI源,70eV
  - 扫描模式:SIM选择离子监测
特别说明 1. 苯并[a]芘需满足欧盟限量要求:≤2.0μg/kg
2. 4种特定PAHs总量(苯并[a]芘、䓛、苯并[a]蒽、苯并[b]荧蒽)≤10μg/kg
3. 实验全程需避光操作,防止PAHs光解
4. 使用棕色玻璃器皿储存样品和标准溶液
5. 每12小时需进行仪器校准

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!