牛奶中总汞分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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牛奶中总汞分析质控样品

MRM1083

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牛奶中总汞分析质控样品介绍：

牛奶中总汞分析质控样品

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标准名称及标准号

GB 5009.17-2021 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

适用范围

适用于各类食品（包括液态奶、奶粉等乳制品）中总汞的测定。明确包含牛奶基质检测，涵盖原料奶、巴氏杀菌乳、灭菌乳等液态乳制品。

核心检测方法

1. 直接进样法：采用原子荧光光谱仪(AFS)直接测定，适用于汞含量较高的样品

2. 微波消解-原子吸收法：样品经微波消解后，用冷原子吸收光谱仪(CV-AAS)测定

3. 碱性消解-原子荧光法：牛奶样品经碱性消解后，通过原子荧光光谱测定总汞含量

检出限与定量限

1. 原子荧光光谱法：检出限0.003 μg/kg，定量限0.01 μg/kg

2. 冷原子吸收光谱法：检出限0.2 μg/kg，定量限0.5 μg/kg

3. 不同前处理方法对检出限的影响在±15%范围内

质控样品要求

1. 每批次样品需同步检测基质匹配的质控样（牛奶基质）

2. 质控样浓度需覆盖检测范围（建议低、中、高三个浓度水平）

3. 相对标准偏差(RSD)≤10%

4. 加标回收率应控制在85%-115%范围

5. 每20个样品至少插入1个质控样

关键实验步骤

样品前处理：

1. 牛奶样品混匀后准确称取2.0g于消解罐

2. 加入5mL硝酸+2mL过氧化氢进行微波消解（条件：180℃/15min）

还原与测定：

3. 消解液冷却后加入0.5mL溴酸钾-溴化钾溶液，静置20min

4. 加入0.5mL盐酸羟胺溶液还原过量溴

5. 加入3mL氯化亚锡溶液，立即连接冷原子吸收仪测定

校准曲线：

6. 使用0.5、1.0、2.0、5.0μg/L汞标准系列制作标准曲线

特别说明

1. 牛奶样品需注意脂肪干扰，含脂率＞2%的样品需增加消解时间

2. 检测环境要求：温度(23±2)℃，相对湿度≤70%

3. 实验器皿需经20%硝酸浸泡24h处理

4. 汞标准溶液需临用现配，避免浓度衰减

5. 质控样检测结果需记录原始谱图并保存三年

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！