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牛奶中汞质控样品_
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牛奶中汞质控样品

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牛奶中汞质控样品


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相关标准及解读(按相关度排序)

1. GB 5009.17-2021《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》

适用范围:适用于乳及乳制品(包括牛奶)中总汞和无机汞的测定
关联内容:
• 第一法(原子荧光光谱法)检出限:0.003 mg/kg,定量限:0.010 mg/kg
• 第二法(液相色谱-原子荧光光谱法)适用于甲基汞检测,检出限:0.002 mg/kg
• 明确要求使用质控样品进行方法验证,包括空白对照、平行样和加标回收实验
质控要求:每批次样品需同步测定质控样,汞含量应在证书给定不确定度范围内

2. GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范 食品理化检测》

适用范围:规范食品检测实验室的质控要求,包含重金属检测的质控样品管理
关联内容:
• 规定质控样品应覆盖待测物浓度范围(如汞的限量值0.01 mg/kg)
• 要求质控样品与待测样品同步处理,确保基质匹配性
• 明确质控频率:每20个样品或每批次至少插入1个质控样
注:上述标准均要求质控样品需通过CNAS认证,且汞含量应覆盖牛奶中汞的限量要求(≤0.01 mg/kg)。实验室需定期使用有证标准物质(如GBW10017乳粉汞成分分析标准物质)进行方法验证。

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