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食盐中水分、灰分质控样品(水分 0.028g/100g、灰分 98.4g/)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

食盐中水分、灰分质控样品(水分 0.028g/100g、灰分 98.4g/)

P16280
¥ 2240.0
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30g
萘析精选
水分 0.028g/100g、灰分 98.4g/
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食盐中水分、灰分质控样品(水分 0.028g/100g、灰分 98.4g/)介绍:

产品名称:食盐中水分、灰分质控样品(水分 0.028g/100g、灰分 98.4g/)
规格:30g
浓度:水分 0.028g/100g、灰分 98.4g/

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手机版:食盐中水分、灰分质控样品(水分 0.028g/100g、灰分 98.4g/)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

食盐中水分测定国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
适用范围 适用于食盐中水分的测定,特别适用于低水分含量样品(如质控样品水分0.028g/100g)
核心检测方法

1. 直接干燥法:适用于水分含量≥0.5g/100g的样品

2. 卡尔·费休法:适用于水分含量<0.5g/100g的样品(推荐用于食盐水分质控样)

检出限与定量限

• 直接干燥法:检出限0.20g/100g,定量限0.50g/100g

• 卡尔·费休法:检出限0.008g/100g,定量限0.028g/100g(完全覆盖质控样要求)

质控样品要求

1. 均匀性:RSD≤5%

2. 稳定性:12个月定值变化≤10%

3. 特性量值:需提供标准值、扩展不确定度及置信区间

关键实验步骤

卡尔·费休法操作要点:

1. 样品前处理:精密称取2-5g食盐样品

2. 水分提取:加入无水甲醇充分振荡

3. 滴定条件:环境湿度≤65%,温度20±2℃

4. 终点判定:双终点法(预滴定+正式滴定)

特别说明

1. 需进行防潮处理:称样过程≤30秒

2. 当水分≤0.1g/100g时,需做空白校正

3. 平行样绝对差值≤算术平均值的10%

食盐中灰分测定国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》
适用范围 适用于食盐中总灰分的测定(特别适用于高灰分样品如质控样98.4g/100g)
核心检测方法

高温灼烧法:

1. 直接灰化法:适用于无机物含量高的样品

2. 加助灰化剂法(针对含硫量高的样品)

检出限与定量限

• 检出限:0.10g/100g

• 定量限:0.50g/100g(完全满足食盐灰分检测要求)

质控样品要求

1. 均匀性:灰分分布CV≤3%

2. 稳定性:高温稳定性(550℃)≥6小时

3. 基质匹配:氯化钠含量≥95%

关键实验步骤

1. 坩埚预处理:550℃马弗炉灼烧至恒重

2. 炭化条件:先电热板低温炭化(≤200℃)

3. 灰化温度:550±25℃保持4-6小时

4. 冷却条件:干燥器冷却≥45分钟

特别说明

1. 灰化温度>600℃会导致氯化钠分解

2. 恒重要求:两次称量差值≤0.5mg

3. 需进行空白试验校正

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!