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白酒中甲醇分析质控样GB 5009.266-2016
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白酒中甲醇分析质控样GB 5009.266-2016

MCS-50036
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GB 5009.271-2016相关产品
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2027-03-06
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白酒中甲醇相关标准解读
1. 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》
适用范围：适用于白酒等蒸馏酒及配制酒的生产、检验和监管。
甲醇限量要求：
粮谷类酿造酒≤0.6 g/L（按100%酒精度折算）
其他原料酿造酒≤2.0 g/L（按100%酒精度折算）
关联内容：明确甲醇为蒸馏酒关键安全指标，要求生产企业建立从原料控制到成品检验的全流程质量监控体系。
2. 《食品安全国家标准 食品中甲醇的测定》
适用范围：白酒、葡萄酒等酒类及含酒精食品中甲醇含量的测定。
检测方法：
气相色谱法（第一法）检出限0.002 g/L，定量限0.007 g/L
分光光度法（第二法）检出限0.004 g/L，定量限0.013 g/L
关键参数：要求样品前处理需进行蒸馏分离，色谱法需使用氢火焰离子化检测器（FID）。
3. 《白酒分析方法》
适用范围：白酒产品的理化指标检测，包含甲醇专项检测方法。
方法特点：
规定气相色谱法为仲裁方法明确色谱柱类型（PEG-20M等极性柱）
要求甲醇与杂醇油的分离度≥1.5
质量控制：规定平行样相对偏差应≤10%，加标回收率需控制在85%-110%之间。
技术关联性： GB 2757规定限量值，GB 5009.266提供检测方法，GB/T 10345细化白酒专项检测要求，三者形成完整技术体系。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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