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咖啡粉中赭曲霉毒素A分析质控样GB 5009.96-2016
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咖啡粉中赭曲霉毒素A分析质控样GB 5009.96-2016

MCS-50200
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咖啡粉中赭曲霉毒素A分析质控样GB 5009.96-2016


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2027-03-06
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标准详细解读：《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定》
适用范围 本标准适用于谷物、油脂、调味品、酒类、乳及乳制品、咖啡、茶叶等食品中赭曲霉毒素A的测定。明确包含咖啡粉的检测，方法覆盖液相色谱法（HPLC）和液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。
关联内容
前处理步骤 样品经乙腈-水溶液提取后，使用免疫亲和柱净化，适用于复杂基质（如咖啡粉）的毒素富集与去干扰。
仪器条件
• HPLC：C18色谱柱，荧光检测器（激发波长333 nm，发射波长477 nm）
• LC-MS/MS：多反应监测模式（MRM），定性/定量离子对选择需符合标准规定
检出限与定量限
方法 检出限（LOD） 定量限（LOQ）
HPLC法 1.0 μg/kg 3.0 μg/kg
LC-MS/MS法 0.1 μg/kg 0.3 μg/kg
质控要求
• 空白试验：每批次样品需同步进行空白对照，确保无交叉污染
• 加标回收率：建议回收率控制在70%-120%
• 重复性：平行测定结果的相对标准偏差（RSD）≤15%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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