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FTQC-03-01食品中大肠菌群标准样品

产品编号

CICC B0732

英文名称

标准价

~~¥ 840.0~~

优惠价

¥ 840.0

CAS号

规格

2支/盒

有效期

品牌

CICC

标准值

10³CFU/mL

数量

− +

库存

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FTQC-03-01食品中大肠菌群标准样品介绍：

产品编号：CICC B0732
中文名称：FTQC-03-01食品中大肠菌群标准样品
参考值：10³CFU/mL
特性：定量
具体用途：食品中大肠菌群检验质量控制与人员考核（平板计数法）。
规格：2支/盒
单位：盒
保存温度：-18℃~-33℃
总效期：2年
适用标准：GB 4789.3-2025 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
使用说明：预先准备60 mL稀释液（稀释液为无菌生理盐水或无菌磷酸盐缓冲液）。将样品在室温下放置15 min~30 min，在生物安全柜中打开，立即加入5 mL稀释液，盖上塞子混匀，待溶解后转移至无菌瓶中，再用余下的稀释液清洗2~3次，全部转移至上述无菌瓶中混匀，即为60 mL待测样品原液（参考值基于此原液获得）。请在15 min内完成样品溶解和培养基倾注。

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

适用范围
本标准适用于食品中大肠菌群的计数检测，包括预包装食品、原料及加工环境样本[1]。

核心检测方法
采用多管发酵法和滤膜法：
1. 多管发酵法：通过乳糖发酵产气特性进行定性或定量判断；
2. 滤膜法：通过选择性培养基分离并计数典型菌落[1]。

检出限与定量限
1. 多管发酵法检出限为3 MPN/g（mL）；
2. 滤膜法最低检测浓度为1 CFU/mL，定量限为10² CFU/mL[1]。

质控样品要求
1. 需使用标准菌株（如大肠埃希氏菌ATCC 25922）进行方法验证；
2. 质控样品应包含阴性对照和已知浓度阳性对照[1]。

关键实验步骤
1. 样品处理：25g样品+225mL稀释液均质；
2. 选择性增菌：接种月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（36℃±1℃培养24h±2h）；
3. 确证试验：BGLB肉汤二次培养产气判断阳性[1]。

特别说明
1. 检测环境需符合生物安全二级实验室要求；
2. 培养基需每批次进行灵敏度验证；
3. 结果报告需注明具体检测方法（MPN法或平板计数法）[1]。

[1] GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

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