水果中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
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水果中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-70974 | 20g
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果汁中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2025
MCS-50478 | 30mL
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米粉中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-10577 | 20g
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肉糜中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-80411 | 20g
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肉糜中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-80411 | 20g
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猪肉粉中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-80287 | 20g
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火腿中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-80252 | 30g
1. 基本信息
2. 特性量值
注：本质控样标准值为水果汁中目标物的含量。
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
本标准规定了水果、蔬菜、肉类等食品中亚硝酸盐和硝酸盐的检测方法，重点适用于水果中硝酸盐含量的实验室定量分析。
离子色谱法（第一法）与分光光度法（第二法）。水果样品需经匀浆、提取、净化后，通过色谱分离或镉柱还原法测定硝酸盐含量。
分光光度法检出限为0.2 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg；离子色谱法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。
需使用标准物质（如GBW100XX系列）进行校准，每批次检测至少包含1个空白样品、1个加标回收样品及1个平行样，回收率需控制在80%-120%。
1. 样品预处理：水果需去除非可食部分，匀浆后加入提取剂；
2. 提取液净化：通过活性炭或C18柱去除干扰物质；
3. 检测分析：根据方法选择色谱条件或比色测定。
分光光度法需严格控制镉柱还原效率（≥95%），离子色谱法需定期校准色谱柱并监控基线稳定性。水果中色素可能干扰检测，需增加净化步骤。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！