饼干中酸度、碱度分析质控样GB 5009.239-2016 /GB/T 20980-2021_标准物质_基质类_混标_萘析商城

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饼干中酸度、碱度分析质控样GB 5009.239-2016 /GB/T 20980-2021

产品编号

MCS-40138

英文名称

标准价

~~¥ 800.0~~

优惠价

¥ 800.0

CAS号

规格

30g

有效期

品牌

萘析精选

标准值

见证书

数量

− +

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饼干中酸度、碱度分析质控样GB 5009.239-2016 /GB/T 20980-2021介绍：

1. 基本信息

样品名称：	饼干中酸度、碱度分析质控样
编号：	MCS-40138	批号：	见证书
规格：	30g	性状：	固体粉末
包装：	白色塑料瓶	储存条件：	冷冻、避光

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
酸度	**	°T
碱度	**	g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

您正在浏览的产品：饼干中酸度、碱度分析质控样GB 5009.239-2016 /GB/T 20980-2021

手机版：饼干中酸度、碱度分析质控样GB 5009.239-2016 /GB/T 20980-2021

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
MCS-40138	饼干中酸度、碱度分析质控样GB 5009.239-2016 /GB/T 20980-2021	见证书	30g			0	800.0
MCS-40138	饼干中酸度、碱度分析质控样GB 5009.239-2016 /GB/T 20980-2021	见产品详情	30g		2026-10-30	3	1400.0

标准名称

GB 5009.239-2016 食品安全国家标准食品酸度的测定

适用范围

适用于各类食品（包括饼干）中酸度的测定，用于评估食品中游离酸或可滴定酸的总量。

核心检测方法

酸碱滴定法：样品经水或乙醇提取后，以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至终点，计算酸度。

检出限与定量限

检出限为0.01 g/100g，定量限为0.05 g/100g（以乳酸计）。

质控样品要求

需使用已知酸度的标准物质或加标样品进行平行实验，重复测定次数≥3次，相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后称取5g（精确至0.001g）；
2. 加入50mL无二氧化碳水，超声提取10分钟；
3. 过滤后取滤液，滴定至微红色且30秒不褪色。

特别说明

滴定过程中需避免二氧化碳干扰，实验室温度应控制在20-25℃。若样品含色素干扰终点判断，可改用pH计法。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！