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茶饮料中果糖、葡萄糖、乳糖质控样品(果糖11.8g/100g、葡萄糖9.0g/100)介绍:

产品名称:茶饮料中果糖、葡萄糖、乳糖质控样品(果糖11.8g/100g、葡萄糖9.0g/100)
规格:30ml
浓度:果糖11.8g/100g、葡萄糖9.0g/100

您正在浏览的产品:茶饮料中果糖、葡萄糖、乳糖质控样品(果糖11.8g/100g、葡萄糖9.0g/100)

手机版:茶饮料中果糖、葡萄糖、乳糖质控样品(果糖11.8g/100g、葡萄糖9.0g/100)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号
GB 5009.8-2016
食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
2. 适用范围
本标准适用于茶饮料、乳制品、果汁等食品中果糖、葡萄糖、乳糖的定量检测,包括质控样品的分析验证。
3. 核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC):通过色谱柱分离目标糖类,示差折光检测器定量分析。
注:实验室需根据样品基质选择前处理方法(如稀释、过滤或离心)。
4. 检出限与定量限
果糖:检出限(LOD)0.05 g/100g,定量限(LOQ)0.15 g/100g;
葡萄糖:LOD 0.05 g/100g,LOQ 0.15 g/100g;
乳糖:LOD 0.1 g/100g,LOQ 0.3 g/100g。
5. 质控样品要求
(1)基质匹配:质控样品需与待测茶饮料基质一致;
(2)浓度范围:果糖和葡萄糖参考值需覆盖待测样品浓度的±20%;
(3)均匀性与稳定性:需通过均匀性检验(CV≤5%)和短期稳定性验证(4℃保存7天)。
6. 关键实验步骤
(1)样品前处理:取1.0 g样品,用超纯水稀释至50 mL,经0.45 μm滤膜过滤;
(2)色谱条件:氨基柱(4.6×250 mm),柱温35℃,流动相为乙腈-水(75:25);
(3)校准曲线:以标准溶液建立浓度-峰面积曲线(R²≥0.999)。
7. 特别说明
(1)需排除乳糖水解干扰:若样品含乳糖水解产物,需通过保留时间确认分离效果;
(2)实验过程中避免使用含糖溶剂(如甘油)清洗器具。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!