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糕点粉中水分、灰分、蛋白质、脂肪质控样品（水分5.48g/100g、灰分0.42g/100）
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

糕点粉中水分、灰分、蛋白质、脂肪质控样品（水分5.48g/100g、灰分0.42g/100）

P18691
¥ 3500.0
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30g
萘析精选
水分5.48g/100g、灰分0.42g/100
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糕点粉中水分、灰分、蛋白质、脂肪质控样品（水分5.48g/100g、灰分0.42g/100）介绍：

产品名称：糕点粉中水分、灰分、蛋白质、脂肪质控样品（水分5.48g/100g、灰分0.42g/100）
规格：30g
浓度：水分5.48g/100g、灰分0.42g/100

您正在浏览的产品：糕点粉中水分、灰分、蛋白质、脂肪质控样品（水分5.48g/100g、灰分0.42g/100）

手机版：糕点粉中水分、灰分、蛋白质、脂肪质控样品（水分5.48g/100g、灰分0.42g/100）

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 23200.100-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100µg/mL
1mL
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1350.0
100 μg/mL in To:Hexane
1ml
多组分
0
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100μg/mL
1mL
0
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食品安全国家标准 食品中水分的测定
标准名称及标准号GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
适用范围适用于糕点粉等食品中水分的测定，包括直接干燥法、减压干燥法等。
核心检测方法直接干燥法：样品在101℃~105℃下干燥至恒重，计算失重。
检出限与定量限检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。
质控样品要求需使用含水量已知的质控样（如5.48g/100g），平行测定偏差≤5%。
关键实验步骤称样→干燥→冷却→称重→重复至恒重→计算水分含量。
特别说明样品需均匀分散，避免结块影响干燥效果；干燥温度不得超过105℃。
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
标准名称及标准号GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》
适用范围适用于糕点粉等食品中总灰分及水溶性/酸不溶性灰分的测定。
核心检测方法高温灼烧法：样品在550℃±25℃马弗炉中灼烧至完全灰化。
检出限与定量限检出限为0.01g/100g，定量限为0.05g/100g。
质控样品要求灰分质控样参考值为0.42g/100g，重复测定RSD≤3%。
关键实验步骤炭化→灼烧→冷却→称重→重复至恒重→计算灰分含量。
特别说明炭化需缓慢防止飞溅，灼烧温度需严格控制在550℃±25℃。
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
标准名称及标准号GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》
适用范围适用于糕点粉等食品中蛋白质含量的凯氏定氮法测定。
核心检测方法凯氏定氮法：样品消解后蒸馏，用硫酸滴定计算氮含量，换算蛋白质。
检出限与定量限检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。
质控样品要求需使用蛋白质参考物质，重复测定偏差≤5%。
关键实验步骤消解→蒸馏→吸收→滴定→空白校正→计算蛋白质含量。
特别说明需注意消解完全性，换算系数通常为5.70（谷物制品）。
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
标准名称及标准号GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
适用范围适用于糕点粉等食品中脂肪的索氏提取法或酸水解法测定。
核心检测方法索氏提取法：样品用乙醚或石油醚连续萃取，蒸发溶剂后称重。
检出限与定量限检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。
质控样品要求脂肪质控样需已知含量，平行测定RSD≤5%。
关键实验步骤样品制备→提取→回收溶剂→干燥→称重→计算脂肪含量。
特别说明需控制提取时间（≥8小时），避免溶剂残留影响结果。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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