乳粉中乳铁蛋白质控样GB 5009.299-2024
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乳粉中乳铁蛋白分析质控样GB 5009.299-2024
MCS-11214 | 40g
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乳粉中乳铁蛋白质控样品/GB 5009.299-2024 Lactoferrin quality control in milk powder
SHAM_234130 | 40g
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乳粉中乳铁蛋白质控样品/GB 5009.299-2024 Lactoferrin quality control in milk powder
SHAM_234129 | 40g
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巴氏杀菌乳中乳铁蛋白分析质控样GB 5009.299-2024
MCS-11456 | 30g
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基体/乳粉中乳铁蛋白/GB 5009.299-2024 /保质期12个月
BQC1051126931-40g | 40g
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乳粉中叶酸、生物素分析质控样GB 5009.211-2022/GB 5009.259-2023
MCS-11017 | 30g
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乳粉中乳铁蛋白质控样品
P26619 | 40g
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GB 5009.299-2024 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳铁蛋白的测定
适用于婴幼儿配方奶粉、乳制品及相关食品基质中乳铁蛋白含量的定量检测
液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：通过色谱分离和质谱特异性离子对实现目标蛋白的精确定量
1. 样品前处理：称取1g样品，加入磷酸盐缓冲液超声提取
2. 酶解处理：加入胰蛋白酶37℃水解16小时
3. 净化处理：通过固相萃取柱去除基质干扰
4. LC-MS/MS分析：采用C18色谱柱，多反应监测模式检测特征肽段
• 方法检出限(MDL)：2.0 mg/100g
• 定量限(LOQ)：5.0 mg/100g（满足婴幼儿食品检测要求）
1. 每批次检测需包含空白对照、加标回收样
2. 使用有证标准物质（CRM）进行校准
3. 质控样浓度应覆盖标准曲线20%-120%范围
4. 回收率需控制在85%-115%之间
• 需监测特征离子对：m/z 745.3→874.4（定量离子），745.3→1001.5（定性离子）
• 前处理需严格控温防止蛋白质变性
• 当检测值接近LOQ时需用同位素内标法确认
• 方法适用于乳铁蛋白含量≥5mg/100g的样品
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！