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豆制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠分析质控样品(2年,-20℃)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

豆制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠分析质控样品(2年,-20℃)

NCS191243
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20g
钢研纳克
山梨酸:0.311±0.058 g/kg;苯甲酸:0.309±0.058 g/kg;糖精钠:0.292±0.058 g/kg
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豆制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠分析质控样品(2年,-20℃)介绍:


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手机版:豆制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠分析质控样品(2年,-20℃)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
标准名称及标准号 GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
替代标准:GB/T 5009.28-2003GB/T 5009.29-2003
适用范围 适用于豆制品、调味品、饮料等食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测
覆盖三种添加剂的同时测定,满足复合添加剂检测需求
核心检测方法 液相色谱法(第一法)
1. 色谱柱:C18反相色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)
2. 流动相:甲醇+乙酸铵溶液梯度洗脱
3. 检测器:紫外检测器(波长230nm)
4. 进样量:10μL
气相色谱法(第二法)
适用于不含蛋白质、淀粉的样品
检出限与定量限
添加剂 检出限(mg/kg) 定量限(mg/kg)
苯甲酸 1.0 3.0
山梨酸 1.0 3.0
糖精钠 2.0 6.0
质控样品要求 1. 基质匹配:必须使用豆制品基质质控样
2. 保存条件:-18℃以下冷冻避光保存(有效期2年)
3. 使用前处理:室温解冻后需涡旋混匀1分钟
4. 添加浓度:应覆盖定量限(LOQ)至限量值(0.5g/kg)范围
5. 使用频次:每批次样品需同步检测质控样
关键实验步骤 1. 样品提取:准确称取2g试样+25mL甲醇,超声提取20min
2. 净化处理:取上清液过0.45μm有机滤膜
3. 色谱条件优化
   - 柱温:30℃
   - 流速:1.0mL/min
   - 梯度程序:0min→10%甲醇,8min→95%甲醇
4. 定量分析:外标法峰面积定量,双平行测定
特别说明 1. 豆制品需特殊处理:含蛋白质样品需用亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白
2. 糖精钠确认:必要时使用二极管阵列检测器进行光谱扫描确认(200-400nm)
3. 干扰排除:山梨酸在酸性条件下易挥发,pH需控制在6-7
4. 方法验证要求:更换色谱柱品牌时需重新进行方法验证

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!