扇贝中铁、锰、铜、锌、铅、镉、砷分析质控样GB 5009.268-2016
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猪肝中铁、锰、铜、锌、铅、镉、砷分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-80662 | 20g
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基体/扇贝中铁、锰、铜、锌、铅、镉、砷分析
BQC1362239583 | 20g
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贝类中汞、镉、锌分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-90232 | 20g
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水果汁中铁、锰、铜、锌分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-71117 | 30mL
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茶叶中铅、镉、砷分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-60081 | 20g
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白酒中镉、铜、铅分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-50254 | 50mL
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乳粉中铜、铁、锌、锰分析质控样品/GB 5009.13-2017、GB 5009.90-2016、GB 5009.14-2017、GB 5009.242-2017、GB 5009.268-2016
QCM-YP-003G | 10g
1. 基本信息
2. 特性量值
注：本质控样标准值为扇贝干粉中目标物的含量 。
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
本标准规定了食品中多种矿物质元素（包括铁、锰、铜、锌、铅、镉、砷等）的检测方法和技术要求
1. 适用于各类食品基质（包括水产品如扇贝、鱼类、贝类等）中多元素的同时检测
2. 覆盖元素包括：铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)等
3. 特别适用于实验室对海产品重金属污染及营养元素的监控检测
方法1：电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
• 样品经微波消解后直接进样
• 通过质荷比(m/z)进行元素定性定量
• 可同时测定所有目标元素（铁55.85、锰54.94、铜63.55、锌65.38、铅207.2、镉112.41、砷74.92）
方法2：电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）
• 适用于元素含量较高的样品
• 通过特征发射谱线进行定量
• 需注意谱线干扰问题（特别是铁、锰等元素）
1. 基质匹配：必须使用与样品基质相同的质控样（如扇贝质控样）
2. 浓度水平：应包含高中低三个浓度梯度
3. 使用频率：每批次样品至少插入2个质控样（前处理开始和结束各1个）
4. 验收标准：测定值必须在证书给定不确定度范围内
5. 空白对照：每批次需同时处理试剂空白和样品空白
步骤1：样品前处理
• 准确称取0.5g（±0.001g）扇贝样品于消解罐
• 加入5mL优级纯硝酸，静置预消解30分钟
• 微波消解程序：120℃(5min)→150℃(5min)→180℃(15min)
步骤2：定容转移
• 消解完成后冷却至室温，转移至50mL容量瓶
• 用超纯水洗涤消解罐3次，合并洗涤液
• 定容至刻度，摇匀待测
步骤3：仪器分析
• ICP-MS需开启碰撞反应池消除干扰
• 每10个样品插入质控样和标准点校验
• 砷元素需监测75As→77As氯干扰（如[40Ar35Cl]+）
1. 砷形态问题：本标准测定总砷含量，不区分有机砷/无机砷
2. 汞元素限制：汞(Hg)需单独采用冷原子吸收法测定
3. 质谱干扰处理：铁/锰检测需使用动能歧视模式消除多原子离子干扰
4. 器皿污染控制：锌元素检测需特别注意避免橡胶/塑料器皿污染
5. 方法验证要求：首次使用需进行加标回收验证（回收率85-110%）
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！