食品中L-谷氨酰胺分析质控样GB/T 30987-2020
-
谷物中膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023
MCS-10380 | 10g
-
保健食品中碘分析质控样GB 5009.267-2020
MCS-16857 | 10g
-
食品藻类中碘分析质控样GB 5009.267-2020
MCS-90290 | 20g
-
谷外糙米分析质控样GB/T 21499-2024
MCS-10591 | 500g
-
味精中谷氨酸钠分析质控样品（GB 5009.43-2023）
MRM1564 | 50g/瓶
-
辅食米粉中总砷分析质控样品（GB 5009.268-2025/GB 5009.11-2024）
MRM1873 | 10g/袋
-
化妆品（乳液）中甲硝唑分析质控样GB/T 30937-2014
MCS-15024 | 20g
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
您正在浏览的产品：食品中L-谷氨酰胺分析质控样GB/T 30987-2020
手机版：食品中L-谷氨酰胺分析质控样GB/T 30987-2020
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
本标准规定了食品中L-谷氨酰胺含量检测用质控样品的技术要求、评价方法及使用规范， 适用于实验室内部质量控制与能力验证活动。
2. 适用场景：实验室检测方法验证、仪器校准、人员能力考核
3. 不适用范围：非食品基质（如药品、化妆品）及游离氨基酸总量测定
1. 原理：样品经盐酸水解后，采用邻苯二甲醛（OPA）柱前衍生
2. 色谱条件：
- 色谱柱：C18反相柱（粒径5μm，4.6×150mm）
- 流动相：A：10mmol/L磷酸盐缓冲液(pH7.2)；B：乙腈:甲醇=1:1
- 梯度洗脱：0min(20%B)→15min(50%B)→20min(100%B)
3. 检测波长：338nm
2. 定量限（LOQ）：2.5mg/kg（信噪比S/N≥10）
3. 质控样浓度范围：低浓度（5-10mg/kg）、中浓度（20-50mg/kg）、高浓度（80-100mg/kg）
1. 基质匹配性：与实际样品基质相似度≥90%
2. 均匀性：瓶间相对标准偏差（RSD）≤5%
3. 稳定性：-18℃保存≥12个月，常温运输稳定性≥7天
定值要求
1. 认定值：需提供中位值及扩展不确定度（k=2）
2. 定值实验室：≥8家通过CMA/CNAS认证的实验室
1. 称取1.00g质控样→加入10ml 6mol/L盐酸溶液
2. 充氮密封后110℃水解24h→冷却后定容至50ml
3. 取1ml水解液过0.22μm滤膜备用
衍生化程序
1. 取50μl滤液+100μl OPA衍生试剂（临用现配）
2. 涡旋混匀30s→室温反应2min→立即进样
2. 衍生时效：OPA衍生物稳定性差，需在10min内完成检测
3. 干扰排除：当样品中谷氨酸含量>5%时，需采用离子交换色谱法验证
4. 质控频率：每批次样品检测需同步分析低、中、高三个浓度质控样
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！