食品中L-谷氨酰胺分析质控样GB/T 30987-2020_单标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

食品中L-谷氨酰胺分析质控样GB/T 30987-2020

MCS-16828

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

20g

萘析精选

5.80mg/kg

猜您喜欢

猪肉中甲氧苄啶分析质控样GB/T 21316-2007
MCS-80297 | 76.5 ug/kg
松针中锶-90标准物质
GBW04329 | 32.3【活度浓度*(Bq/kg)】/不确定度：3.1
蜂王浆中总糖分析质控样GB 9697-2008
MCS-50392 | 13.5%
饲料中粗灰分分析质控样GB/T 6438-2007
MCS-20167 | 13.7%
饲料中总磷分析质控样GB/T 6437-2018
MCS-20010 | 0.0413%
饲料中总磷分析质控样GB/T 6437-2018
MCS-20010 | 1.41%
占行002
占行002 | 见证书

食品中L-谷氨酰胺分析质控样GB/T 30987-2020介绍：

1. 基本信息

样品名称：	食品中L-谷氨酰胺分析质控样
编号：	MCS-16828	批号：	见证书
规格：	20g	性状：	固体粉末
包装：	真空塑料袋	储存条件：	冷冻（-15±3）℃、避光

2. 特性量值

目标物	标准值（mg/kg）
L-谷氨酰胺	5.80

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

您正在浏览的产品：食品中L-谷氨酰胺分析质控样GB/T 30987-2020

手机版：食品中L-谷氨酰胺分析质控样GB/T 30987-2020

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
伟业计量 BWQ9839-2016	水中茶氨酸溶液标准物质/Q/HZD 0073 S-2022/GB/T 30987-2020	1000μg/mL	1.2mL	3081-61-6	2026-04-30	≥10	120
伟业计量 BWQ0663-2016	水中20种氨基酸混合溶液标准物质(GB/T30987-2020第三法)/GB/T 30987-2020	250μg/mL	1.2mL		2026-02-19	≥10	720
伟业计量 BWQ0664-2016	水中20种氨基酸混合溶液标准物质（GB/T 30987-2020 第一、二法）	20组分	1.2mL		2026-02-19	≥10	360
伟业计量 SHAM_155707	0.1mol盐酸水溶液中甲硫氨酸溶液标准物质（QB/T 4356-2012/GB 5009.124-2016/GB/T 30987-2020）	500μg/mL	2mL	59-51-8		0	72
曼哈格 BePure-33703-5mL	标准物质/20种氨基酸混标/GB/T30987-2020/保质期12个月	见证书	5mL			0	950

标准名称及标准号

GB/T 30987-2020 食品中L-谷氨酰胺分析质控样
本标准规定了食品中L-谷氨酰胺含量检测用质控样品的技术要求、评价方法及使用规范，适用于实验室内部质量控制与能力验证活动。

适用范围

1. 适用样品类型：乳制品、谷物制品、保健食品等含L-谷氨酰胺的加工食品
2. 适用场景：实验室检测方法验证、仪器校准、人员能力考核
3. 不适用范围：非食品基质（如药品、化妆品）及游离氨基酸总量测定

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）
1. 原理：样品经盐酸水解后，采用邻苯二甲醛（OPA）柱前衍生
2. 色谱条件：
  - 色谱柱：C18反相柱（粒径5μm，4.6×150mm）
  - 流动相：A：10mmol/L磷酸盐缓冲液(pH7.2)；B：乙腈:甲醇=1:1
  - 梯度洗脱：0min(20%B)→15min(50%B)→20min(100%B)
3. 检测波长：338nm

检出限与定量限

1. 方法检出限（MDL）：0.8mg/kg（信噪比S/N≥3）
2. 定量限（LOQ）：2.5mg/kg（信噪比S/N≥10）
3. 质控样浓度范围：低浓度（5-10mg/kg）、中浓度（20-50mg/kg）、高浓度（80-100mg/kg）

质控样品要求

基本特性要求
1. 基质匹配性：与实际样品基质相似度≥90%
2. 均匀性：瓶间相对标准偏差（RSD）≤5%
3. 稳定性：-18℃保存≥12个月，常温运输稳定性≥7天

定值要求
1. 认定值：需提供中位值及扩展不确定度（k=2）
2. 定值实验室：≥8家通过CMA/CNAS认证的实验室

关键实验步骤

样品前处理
1. 称取1.00g质控样→加入10ml 6mol/L盐酸溶液
2. 充氮密封后110℃水解24h→冷却后定容至50ml
3. 取1ml水解液过0.22μm滤膜备用

衍生化程序
1. 取50μl滤液+100μl OPA衍生试剂（临用现配）
2. 涡旋混匀30s→室温反应2min→立即进样

特别说明

1. 水解控制：需严格监控水解温度和时间偏差，防止谷氨酰胺脱酰胺化
2. 衍生时效：OPA衍生物稳定性差，需在10min内完成检测
3. 干扰排除：当样品中谷氨酸含量>5%时，需采用离子交换色谱法验证
4. 质控频率：每批次样品检测需同步分析低、中、高三个浓度质控样

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！