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当前位置: 首页 产品中心 标准物质 有机类 混标 甲醇中4种香精香料混标溶液(GB 5009.284-2021),100μg/mL 4 Flavor and fragrance Mix Solution in Methanol, 100μg/mL
甲醇中4种香精香料混标溶液(GB 5009.284-2021),100μg/mL介绍:

产品基本信息:
储存条件:-20°C±5°C,N2,避光

您正在浏览的产品:甲醇中4种香精香料混标溶液() 100μg mL

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》(GB 5009.284-2021

适用范围

适用于婴幼儿配方食品、乳制品、饮料、烘焙食品等基质中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素四种香精香料成分的测定。标准明确涵盖液体、固体、半固体等不同物理状态的食品样品。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)
1. 色谱条件:C18色谱柱(2.1×100 mm, 1.8 μm),柱温40℃,甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱
2. 质谱条件:电喷雾离子源(ESI),正离子模式,多反应监测(MRM)
3. 定量方式:同位素内标法(氘代标记物)或外标法校准曲线定量

检出限与定量限

化合物 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
香兰素 0.5 μg/kg 2.0 μg/kg
甲基香兰素 0.5 μg/kg 2.0 μg/kg
乙基香兰素 0.5 μg/kg 2.0 μg/kg
香豆素 1.0 μg/kg 5.0 μg/kg

质控样品要求

1. 空白实验:每批次样品需同时处理试剂空白
2. 加标回收:每20个样品至少做1个加标样(加标浓度LOQ~10倍LOQ)
3. 平行样:每批次样品至少10%平行双样测定
4. 标准曲线:线性范围需覆盖0.5~200 ng/mL,相关系数≥0.995
5. 质控样:每批样品插入有证标准物质或实验室自制质控样

关键实验步骤

1. 样品提取:固体样品经粉碎后,加入乙腈-水溶液(70:30)涡旋提取,液体样品直接稀释
2. 净化处理:提取液经0.22 μm滤膜过滤,必要时通过固相萃取柱净化
3. 仪器分析:按标准梯度程序进样,监测各化合物特征离子对(如香兰素m/z 153→93,123)
4. 结果计算:根据保留时间和离子对比例定性,峰面积内标法定量
5. 系统适应性:每批样品分析前后需运行标准中间点溶液

特别说明

1. 基质效应验证:首次检测新基质时必须进行基质效应评估(标准要求≤±20%)
2. 色谱柱选择:必须使用耐纯水相的C18色谱柱,避免香豆素保留异常
3. 溶液稳定性:标准工作液需现配现用,4℃避光保存有效期不超过72小时
4. 婴幼儿食品:针对此类样品需额外验证0-10 μg/kg低浓度区间的准确性
5. 干扰排除:需监测m/z 137→109离子对排除邻香豆酸干扰

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!