小麦粉中交链孢酚(AOH)、交链孢酚单甲醚(AME)、交链孢菌酮酸(TeA)、腾毒素(TEN)
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大米粉中黄曲霉毒素B1分析质控样品GB 5009.22-2016
MCS-10010 | 9.11μg/kg
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玉米全粉中黄曲霉毒素B1成分分析标准物质
GBW(E)100386 |
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玉米全粉中呕吐毒素和玉米赤霉烯酮成分分析标准物质
GBW(E)100383 |
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全麦粉中呕吐毒素成分分析标准物质
GBW(E)100382 |
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细菌内毒素标准物质
NIM-RM4036 | 量值:20EU/瓶,扩展不确定度为5(k=2)。
小麦粉中交链孢酚(AOH)、交链孢酚单甲醚(AME)、交链孢菌酮酸(TeA)、腾毒素(TEN)
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相关标准解读(按相关度排序)
GB 5009.226-2023《食品安全国家标准 食品中交链孢菌酮酸、交链孢酚及其甲醚的测定》
适用范围:本标准适用于谷物、果蔬、婴幼儿食品等基质中交链孢菌酮酸(TeA)、交链孢酚(AOH)、交链孢酚单甲醚(AME)的测定,不包含腾毒素(TEN)。
方法原理:采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),通过乙腈-水溶液提取目标物,经固相萃取柱净化后检测,外标法定量。
关联性说明:本标准为现行小麦粉中AOH、AME、TeA检测的核心方法依据,需补充其他标准检测TEN。
GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》
关联内容:虽然该标准未规定AOH、AME、TeA、TEN的限量值,但明确要求食品中真菌毒素应达到"合理 achievable 最低水平"(ALARA原则),为风险监测提供法规依据。
特别说明:
针对腾毒素(TEN)的检测,目前国内暂未发布专项国家标准,建议参考SN/T 5519-2023《出口食品中腾毒素的测定 液相色谱-质谱/质谱法》或ISO 21469:2020国际标准方法。
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