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淀粉中黏度分析质控样GB/T 22427.7-2023
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淀粉中黏度分析质控样GB/T 22427.7-2023

MCS-10298
¥ 4900.0
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淀粉中黏度分析质控样GB/T 22427.7-2023介绍:

淀粉中黏度分析质控样GB/T 22427.7-2023


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《淀粉黏度测定》标准解读
1. 适用范围

本标准规定了淀粉及其衍生物糊化特性黏度的测定方法,适用于原淀粉、变性淀粉等样品在特定条件下的黏度分析,包括质控样的测试要求。

2. 关联核心内容
仪器要求 明确使用旋转黏度计,要求具备温度控制功能,精度±0.1℃
质控参数 规定质控样需在6%浓度淀粉乳条件下测试,糊化程序包含从30℃升温至95℃的梯度控制
数据处理 要求记录峰值黏度、最终黏度等特征值,单位以mPa·s表示
3. 关键指标说明

方法定量限为100 mPa·s(以布拉班德黏度单位计),当样品黏度低于50 mPa·s时需注明测定精度范围。

4. 质控样要求
• 需使用已知黏度值的标准淀粉样品进行仪器校准
• 规定质控样平行测定结果的相对偏差应≤5%
• 明确质控样储存条件为干燥避光环境,有效期12个月
5. 注意事项

标准特别强调测试过程中需控制升降温速率为1.5℃/min,搅拌器转速在糊化阶段保持160 r/min,冷却阶段调整为80 r/min。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!