配制酒中总酸、总酯质控样GB/T 10345-2007
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配制酒中总酸、总酯质控样GB/T 10345-2007
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该标准规定了白酒中总酸、总酯、固形物、酒精度等项目的测定方法，主要适用于各类白酒的检测。若配制酒的成分与白酒工艺相似（如含发酵或蒸馏成分），可参照此标准执行，但需注意基质差异对检测结果的影响。
标准未直接规定质控样制备方法，但要求实验中使用标准物质或加标回收样进行质量控制。配制酒质控样应满足：
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