果汁（苹果）中山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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果汁（苹果）中山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016

MCS-70574

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果汁（苹果）中山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016介绍：

果汁（苹果）中山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016

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GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》解读（针对山梨酸分析）

1. 标准适用范围
适用对象	果汁（苹果汁）、饮料、乳制品、腌渍蔬菜等食品中山梨酸的检测
检测目标	山梨酸及其盐类（以山梨酸计）

2. 方法概要
前处理	样品酸化后通过乙醚提取，经浓缩后分析
检测方法	高效液相色谱法（HPLC），色谱条件包括C18色谱柱、紫外检测器（波长230 nm）

3. 质控要求（针对苹果汁）
空白试验	每批次样品需同步进行试剂空白实验
加标回收率	应在80%-110%范围内
平行样偏差	两次平行测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%

项目	检出限（LOD）	定量限（LOQ）
4. 关键指标
山梨酸（液相色谱法）	2 mg/kg	5 mg/kg

5. 关联标准
GB 2760-2014	规定苹果汁中山梨酸最大使用量为0.5 g/kg（以山梨酸计）

6. 注意事项
•	样品处理时需注意乙醚的挥发性，避免高温操作
•	苹果汁基质中可能含有天然有机酸，需通过色谱分离排除干扰

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果汁（苹果）中山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016

果汁（苹果）中山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》解读（针对山梨酸分析）

1. 标准适用范围

2. 方法概要

3. 质控要求（针对苹果汁）

4. 关键指标

5. 关联标准

6. 注意事项

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》解读（针对山梨酸分析）