食用菌（蘑菇粉）中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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食用菌（蘑菇粉）中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022

MCS-70648

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100g

萘析精选

167mg/kg

见证书

冰袋运输

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1. 基本信息

样品名称：	食用菌（蘑菇粉）中二氧化硫分析质控样
编号：	MCS-70648	批号：	见证书
规格：	100g	性状：	固体粉末
包装：	真空塑料袋	储存条件：	冷冻、避光

2.特性量值

目标物	标准值（mg/kg）
二氧化硫	167

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

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食用菌（蘑菇粉）中二氧化硫分析相关标准解读

1. GB 5009.34-2022 《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

适用范围：	适用于食用菌及其制品（包括蘑菇粉）中二氧化硫残留量的测定
方法原理：	采用蒸馏滴定法，样品经酸化处理后加热蒸馏，释放的二氧化硫被吸收液吸收后，用碘标准溶液滴定定量

关键参数：

检出限	1 mg/kg
定量限	3 mg/kg
加标回收率要求	85%~110%

质控要求：

每批次样品需同步测定空白试验	-
每20个样品应插入1个平行样	相对偏差≤10%
需使用有证标准物质进行过程控制	-

2. GB 7096-2014 《食品安全国家标准食用菌及其制品》

关联内容：

规定干制食用菌中二氧化硫残留量应≤50 mg/kg（以SO₂计）

取样要求：

混合样品总量不少于500g

需粉碎至全部通过425μm标准筛

判定规则：

当检测结果超过限量值时，需复测并确认前处理过程无硫污染

3. GB/T 27404-2008 《实验室质量控制规范食品理化检测》

质控要求：

质控样浓度应覆盖限量值（如50 mg/kg）	-
要求质控样均匀性变异系数≤5%	-
稳定性需满足6个月有效期	-

验证要求：

新批次质控样需与上一批次进行t检验（P＞0.05）

实验注意事项：

避免使用硫化物含量高的盐酸，建议选用优级纯试剂

蒸馏装置密封性需定期验证，防止气体泄漏

吸收液温度应控制在25℃以下，保证吸收效率

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！