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矮牵牛素_1429-30-7
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矮牵牛素

1ST40122-1mg Petunidin {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 1429-30-7 1mg {{goodObj.date}} First Standard {{item.norm}} 见证书 {{inventory}} 常温储存 常温运输
矮牵牛素介绍:

产品基本信息:
中文同义词:氯化矮牵牛素、矮牵牛素氯化物
英文同义词:Petunidin chloride
分子式:C16H13O7·Cl
分子量:352.72

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国家标准GB 5009.285-2021解读
标准名称及标准号 食品安全国家标准 植物源性食品中花青素的测定
GB 5009.285-2021
适用范围 适用于植物源性食品(如水果、蔬菜、饮料)中矮牵牛素等花青素的定量检测,包括提取、纯化和液相色谱分析步骤。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,紫外-可见检测器(检测波长520 nm),流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱。
检出限与定量限 矮牵牛素的检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg,需通过空白样品加标验证。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样(添加浓度0.2-5 mg/kg)及平行样;回收率应控制在80%-120%,RSD≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:酸化乙醇提取,固相萃取柱净化;
2. 色谱条件:柱温30℃,流速1.0 mL/min,进样量10 μL;
3. 标准曲线范围:0.2-10 mg/L。
特别说明 1. 矮牵牛素易受光照降解,需避光操作;
2. 不同基质样品需优化提取溶剂比例;
3. 标准品纯度需≥98%,并定期验证色谱柱性能。

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