矮牵牛素_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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矮牵牛素

1ST40122-5mg

Petunidin

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1429-30-7

5mg

First Standard

见证书

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矮牵牛素介绍：

产品基本信息：

中文同义词：氯化矮牵牛素、矮牵牛素氯化物

英文同义词：Petunidin chloride

分子式：C16H13O7·Cl

分子量：352.72

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准GB 5009.285-2021《食品安全国家标准食品中花青素的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.285-2021《食品安全国家标准食品中花青素的测定》

适用范围	适用于食品中矮牵牛素等花青素类物质的定量检测，包括饮料、果蔬制品、糖果等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合二极管阵列检测器（DAD），色谱柱为C18反相柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱。

检出限与定量限

矮牵牛素的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，需根据基质复杂性调整前处理方法。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度0.5-5 mg/kg）及质控标准物质，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品经0.22 μm滤膜过滤后进样；
2. 柱温30℃，流速1.0 mL/min，检测波长520 nm；
3. 保留时间定性，外标法定量。

特别说明	检测过程中需避光操作，防止花青素光解；若样品含脂溶性干扰物，需增加乙醚脱脂步骤。

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