大肠埃希氏菌O157Escherichia coli O157:H7CICC 10907（GB 4789.28-2013）_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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大肠埃希氏菌O157Escherichia coli O157:H7CICC 10907（GB 4789.28-2013）

CICC 10907

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CICC

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大肠埃希氏菌O157Escherichia coli O157:H7CICC 10907介绍：

平台资源号：1511C0005000010978
菌株保藏编号：CICC 10907
中文名称：大肠埃希氏菌O157
拉丁名称：
模式菌株：否
其它保藏中心编号：=NCTC 12900=ATCC 700728
来源历史：←英国NCTC
收藏时间：2014-07-24
特征特性：血清型O157：H7，山梨醇阴性，Vero 细胸毒素(志贺毒素)阴性。
参考用途：BBL科玛嘉质控菌株，GB 4789.28-2013《培养基和试剂的质量要求》标准菌株。
生物危害程度：四类
致病对象：无

说明书下载：菌种说明书打管说明书

大肠埃希氏菌O157Escherichia coli O157:H7CICC 10907培养条件：

培养基：0002 营养肉汤琼脂（Nutrient Agar）
蛋白胨 5.0 g
牛肉浸粉 3.0 g
NaCl 5.0 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 7.0
培养芽胞杆菌时加入5 mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽胞。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不添加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：37 ℃
需氧类型：好氧

大肠埃希氏菌O157Escherichia coli O157:H7CICC 10907参考文献：

翟磊, 谢九艳, 姚粟, 等. 菌株 CICC 6294 生物学特性及其在辣椒发酵中的应用[J]. 食品与发酵工业, 2018, 44( 7) : 116 －121
姜华, 焦阳, 李远宏, 等. 多重 PCＲ检测婴幼儿配方奶粉中3 种食源性致病菌[J]. 食品工业科技, 2018, 39(14):213-218
Q. S. Xiang, C. D. Kang, D. B. Zhao, et al. Influence of organic matters on the inactivation efficacy of plasma-activated water against E. coliO157:H7 and S. aureus[J]. Food Control. 2019, 99:28-33
吕????新，刘兰英，陈丽华. 沙门氏菌 LAMP 检测方法的建立及其在蔬菜栽培土壤中的应用[J]. 福建农业学报

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一、适用范围

本标准（GB 4789.36-2016）适用于食品中大肠埃希氏菌O157:H7/NM的检验，涵盖样品前处理、增菌培养、分离鉴定、血清学试验等全流程，适用于各类食品基质中目标菌的定性检测[2][3]。

二、核心检测方法

检测方法包括：
1. 增菌培养：使用改良EC肉汤（mEC+n）进行选择性增菌（36℃±1℃，18-24小时）
2. 分离培养：采用CT-SMAC琼脂平板分离可疑菌落（36℃±1℃，18-24小时）
3. 生化鉴定：通过三糖铁琼脂（TSI）等生化反应初步筛选
4. 血清学鉴定：O157和H7特异性抗血清凝集试验[3][5]

三、检出限与定量限

本标准为定性检测方法，未明确量化检出限。实际检测中，样品经增菌后需在CT-SMAC平板上观察到典型菌落（无色、中心呈棕褐色），并通过后续验证实验确认目标菌存在[3][8]。

四、质控样品要求

1. 阳性对照：使用标准菌株（如NCTC12900）验证检测流程有效性
2. 阴性对照：采用非目标菌株（如ATCC25922）排除交叉反应
3. 空白对照：包含培养基和试剂的无菌对照，确保无污染[8][9]

五、关键实验步骤

1. 样品处理：25g样品+225mL改良EC肉汤均质，36℃增菌培养
2. 平板分离：取增菌液划线CT-SMAC琼脂，观察典型菌落特征
3. 生化验证：TSI斜面反应（底层黄色/斜面红色，H₂S阴性）
4. 免疫学确认：O157多价抗血清凝集试验，H7鞭毛抗原检测[2][3][5]

六、特别说明

1. 需在生物安全二级实验室操作，防止气溶胶污染
2. CT-SMAC培养基需验证其选择性，避免杂菌干扰
3. 血清凝集试验需同时进行自凝对照，排除假阳性
4. 对山梨醇阴性菌落需进一步验证，避免漏检变异株[3][5][8]

[2] 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验 [3] 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验标准文本 [5] 大肠埃希氏菌O157:H7能力验证结果分析及讨论 [8] 大肠埃希氏菌O157:H7方法学验证报告 [9] 食品中大肠埃希氏菌O157:H7能力验证结果分析与讨论

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

蛋白胨	5.0 g
牛肉浸粉	3.0 g
NaCl	5.0 g
琼脂	15.0 g
蒸馏水	1000.0 mL
pH	7.0