FTQC-04-01沙门氏菌质控样品_质控样品_菌种_标准物质_萘析商城

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FTQC-04-01沙门氏菌质控样品

B0081

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本标准适用于各类食品及食品加工环节中沙门氏菌的定性检验，包含食品原料、成品及生产环境的微生物学检测[7]。

1. 前增菌：使用缓冲蛋白胨水（BPW）对样品进行非选择性增菌[7]
2. 选择性增菌：分别接种四硫磺酸钠煌绿增菌液（TTB）和氯化镁孔雀绿大豆胨增菌液（MM）
3. 分离培养：采用XLD琼脂和HE琼脂进行选择性平板分离
4. 生化鉴定：通过三糖铁琼脂试验和尿素酶试验等生化反应验证[7][9]

本标准为定性检测方法，检出限为25g(mL)样品中检出一个活菌细胞[7]。

1. 应使用标准菌株（如ATCC 14028）进行全过程质控
2. 质控样品需-15℃以下冷冻保存，有效期不超过6个月[1]
3. 冻干粉形态样品需按规范复水活化后使用[9]

1. 样品处理：固体样品需无菌均质，液体样品直接增菌[7]
2. 选择性增菌：TTB和MM需分别培养24±2小时
3. 可疑菌落筛选：挑选中心黑色边缘透明的XLD琼脂典型菌落
4. 血清学确认：使用O多价和H因子血清进行玻片凝集试验[7]

1. 需在生物安全二级实验室操作，废弃物需121℃高压灭菌处理[9]
2. 血清学试验需同时设置自凝对照，排除粗糙型菌株干扰
3. 检测周期需控制在5-7个工作日完成全部确认程序[7]

[7] GB 4789.4-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 [1] FTQC-04-03沙门氏菌质控样品/GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 [9] 食品中沙门氏菌(定性)分析质控样品...-南京亿迅生物科技有限公司手机版

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