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盐酸氨基葡萄糖

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盐酸氨基葡萄糖介绍:

盐酸氨基葡萄糖


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标准名称及标准号
GB 5009.247-2016
食品安全国家标准 食品中氨基葡萄糖的测定
适用范围
本标准适用于保健食品、乳制品及特殊膳食用食品中盐酸氨基葡萄糖的含量测定。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC)
采用C18色谱柱,流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇体系,紫外检测波长195 nm。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品及平行样;
2. 加标回收率应控制在85%-110%;
3. 平行样相对偏差≤5%。
关键实验步骤
1. 样品预处理:超声提取后经0.45 μm滤膜过滤;
2. 色谱条件:柱温30℃,流速1.0 mL/min;
3. 标准曲线:需覆盖样品浓度范围的5个梯度点。
特别说明
1. 标准品需避光保存于2-8℃;
2. 流动相需现配现用并脱气处理;
3. 检测时需监测柱压变化,避免柱效下降。

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