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D-(+)-木糖

1ST3201-100mg

D-(+)-Xylose

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58-86-6

100mg

First Standard

见证书

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D-(+)-木糖介绍：

产品基本信息：

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.7-2016《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》

适用范围

本标准适用于食品中还原糖（包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、木糖等）的定量检测，涵盖谷物、乳制品、饮料等样品类型。

核心检测方法

采用菲林试剂滴定法，通过碱性铜盐溶液与还原糖的氧化还原反应，以亚甲基蓝为指示剂，通过滴定终点判断还原糖含量。

检出限与定量限

检出限为0.5 mg/kg，定量限为2.0 mg/kg。当木糖含量高于定量限时，测定结果具有统计学意义。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、平行样及加标回收样。加标回收率应控制在85%-110%，平行样相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：水浴提取后过滤；
2. 菲林试剂标定：使用葡萄糖标准液校准；
3. 滴定反应：控制沸腾状态滴定至蓝色消失；
4. 结果计算：根据滴定体积换算还原糖含量。

特别说明

1. 木糖作为五碳糖，需注意与其他还原糖的分离干扰；
2. 实验过程中需严格控制水浴温度（80±2℃）及滴定速度；
3. 高浓度蔗糖存在时需进行水解校正。

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