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乙腈/水中13种食品添加剂混标/GB 1886.355-2022_
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乙腈/水中13种食品添加剂混标/GB 1886.355-2022

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乙腈/水中13种食品添加剂混标/GB 1886.355-2022介绍:

乙腈/水中13种食品添加剂混标/GB 1886.355-2022


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GB 1886.355-2022《食品安全国家标准 食品添加剂 混合标准品》解读

一、适用范围

该标准适用于食品中13种食品添加剂的混合标准溶液质量控制,涵盖防腐剂、甜味剂、着色剂等类别,包括但不限于苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、胭脂红等常用添加剂。

二、核心指标要求

项目 技术要求
基质溶剂 乙腈/水混合溶液(典型配比为乙腈:水=1:1,v/v)
标准物质浓度 各组分浓度误差≤±5%(以证书标示值为基准)
稳定性 -20℃保存有效期≥12个月,4℃保存≥3个月

三、关联检测方法

HPLC法(高效液相色谱法):适用于大部分水溶性添加剂
LC-MS/MS法:用于痕量检测及结构确证
GB 5009.28-2016 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

四、典型检出限要求

以HPLC-UV检测为例:
苯甲酸/山梨酸:0.5 mg/kg
糖精钠:0.2 mg/kg
合成色素类:0.05-0.1 mg/kg

五、质量控制要点

1. 使用前需平衡至室温并充分混匀
2. 开封后建议分装使用,避免反复冻融
3. 需配合基质空白进行背景扣除

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